ぬめりはうまい

また夜勤が始まる。
昨日バタバタしまくっただけに、やや不安。

支払いやFAX（うちにはFAXも自宅電話もない）など、
地味な用事のついでにカレーを食べに行く。
（カレー屋の近くのコンビニに寄っただけ、とも言える）
日替わりは納豆、オクラ、とろろなど、ネバネバ系。
揚げ餃子をトッピングしようと思ったけど品切れだったので、
その場で考えて、キーマをトッピングした。
・・・これじゃ、どっかのナットと同じようなもんか！？
と、気づいたのは数分後。ああ、そっちも行きたくなった（笑）
でもさ、このカレーにはベーコンや豚角煮よりキーマでしょ！
結果、キーマは良く合ってて美味しかったよ。

と、いうわけで一度寝るか・・・。
ホントはそろそろ課題提出の準備しないといけないけど・・・。

１日３食 スパイス生活

本州では金環食が素晴らしかったみたいだね！
北海道は部分食、天気は曇り、ワシは通勤中。
ぜーんぜん期待してなかったんだけど、曇ってたおかげで
雲が薄くなった時に肉眼でも見やすい状態になって見れたよ。
だからバスの中で寝るチャンスがなくなってしまった（笑）

今朝は、あんまりおかずがなくて、朝からトルカリに手を出す。
朝からスパイス摂取はイイねえ！

予想通り、月曜は朝っぱらから腹の立つことばかり。
ちゃんと働けよ！　ちゃんと上司やれよ！
どうにか怒りを抑えながら働いて、昼休みはダルバート。
スパイスに癒され、怒りもそこそこに落ち着いた。
（まあ、ずっと怒っててもしょうがないしね！）

ワシはどうにか定時で仕事が一段落したけど、
周りはまだ忙しそう・・・でも、手伝えることはなさそう・・・。
と、いうわけで、わりとさっさと帰る。いてもしょうがない。
しかし、途中で魔がさして、先週オープンの店に行ってしまった。
プロデュース、と言ってるが、メニューも本店と同じだと思われ。

クリーミーえびスープを選択。うんうん、なるほど。
もうちょっと辛くしたいけど、既に有料のレベルなので悩む。

先週ザンギでも盛り上がったので、ここでも頼んでみる。
大きいのが３つ！　なかなかのボリューム。
ライス少し減らしてもらって良かったよ（そういう問題でもない）。
許されるなら、１個とかで頼みたいかも。
もしくは複数で行ってシェアだね。ワシには難関だけど（笑）

ああ、今日は３食スパイスで充実してたなぁ！
・・・と思っていたけど、自宅そばまで来た時に、
ダルバートなどを入れてた容器を全部職場に忘れたのを
思い出してガックシ。でも、容器洗っといて良かったよ。
洗わずに置いといたら休憩室がカレー臭になったと思う（泣）

ダルバート

ゆうべはダラダラとダルバートを作りました。
ダルバートとは、ネパールの「豆スープ・ご飯・おかず」
みたいなもんの総称という感じなのかな？
厳密にはカレーとは言わないけどスパイスたっぷり。
なぜか雑貨店で入手したレシピと某店レシピで作る。

先に某店レシピでトルカリを作る。
キャベツが安くなかったので入れてないとか、
微妙な手抜き（いや、アレンジ？）はあるけど。
基本こういうものは絶対的に決まった形はないので、
結構それなりであればイイと思うんだよねー。

で、ひよこ豆を使ったスープ。
具材が沈んで見えないので、すくって写真に撮る。

やはり少し辛めに作ってみた。味はこんなもんかな？
これらとゴハンを持って行き、今日のランチにした。
まだ残ってるし、スパイスは保存食だし、めんどくさいし、
明日のランチもこの手段でいく！　いいんだコレで！

カレー→ラーメン→自作

連休最終日。思ったより天気ヨシ！　いいぞいいぞ！
と、いうわけで今日もやっぱりカレーを食べに行く。
どこにするか迷ったけど、ちょっと徒歩移動が面倒な店へ。

ていうか、ワシは昨日の夜、どっかでバスカードをケースごと
紛失してしまい、15000円以上の損害が発生！（泣）
少しでも交通費をケチろうと、地下鉄から歩く歩く。
（注：市電の土日乗り放題券は300円なので、どんなに
歩いても300円の節約にしかならないんだけどね・・・。）
途中でカレーに使う豆を買い足したり、路地をブラブラしながら
散歩気分で目的のお店に向かったので、それなりにエンジョイ。

限定で店主さんがイイと思った食材を使ったカレーが
ほぼ毎日あるんだけど、今日は時鮭と道産アスパラ。
知床鶏としめじはこの限定カレーの定番具材。
まだ食べてない香味焙煎スープを選択。
スパイス感が強くなって、こっちのが好きかも。
ついでにテルマエ・ロマエもちょっと読んできた。
今さらだけど、面白い（マンガ最近全然読んでない）。

それなりにお腹もキツくなってはいたんだけど、
先週のリベンジもしたかったので、ラーメン屋へ行く。
完全にランチタイムは過ぎていたにも関わらず、
ほとんど客足は途絶えることがなかった。いいぞいいぞ！

しょうゆ＋追いにぼし。これで500円。
麺もしっかり美味しくて、進化し続けてる！
毎日大変だけど、がんばってくださいね。
カレオタだけど、またラーメン食べに行くさ～。

夜は明日のお弁当に持って行く「ダルバート」作り。
ネパールの定番料理で、いわゆるゴハン、味噌汁、おかず
みたいな感じの総称がダルバートっていうらしい。
今日は某店レシピを参考に、ジャガイモのトルカリと
チャナダル（ひよこ豆）を使ったスパイシーなスープを作る。
こちらの写真は、また別記事で。

薬膳とかザンギとか

連日イイ天気！　ありがたいねえ！

今日は夜にカレオタの集まりがあるので、日中はヒマ。
わざわざカレーのために出かけるのって、こういう時が良い。
と、いうわけで、バスに乗って、こちらの薬膳カレーをいただく。
古い長屋にカフェなどが入っていて、こちらもカフェバー。
ランチタイムに薬膳カレーが食べられる。

鍋でグツグツ状態でやってくる！　本気でヤケドしそう！
今回はトントロと焼き野菜が入ったカレー。
サラダとしっかりライスもついて、これで700円。ステキ！

で、近所に立ち寄る場所も特にないので、すぐバスで帰宅（笑）
前日にオープンした新店に車が停まっているのを
さりげなく確認したりとか、移動中もオタ活動は怠らない（笑）

で、夜。自然と月１回の集まりが続いてる。嬉しいね。
今回は普通にそれぞれ頼んで食べて、しゃべる。
普段よりは少人数だったけど、かなり濃厚トーク＆行動だった。

ワシは「もっと粗挽きラムと自家製豆富のカリー」。
粗挽きというより、小さい一口大くらいのラム。
最近ラムをすすんで食べることが増えている。
（初めて行った店はチキンが第一選択なんだけど）

トッピングは「Bigなネギ塩ザンギ」。
鶏モモ半分くらいかなぁ。十分これで大きいのに、
なぜか全員こちらを注文＆ひとりは「メガ」を選択！

写真の遠近感じゃ伝わりにくいけど、メガは３切れ乗ってます。
カレーのチョイスや全員ザンギなど、妙な注文をしたので
お店の人に「お客さんたち、タダモノじゃないですよね？」と
言われてしまい、そのまま一緒にザンギやカレーのトーク。
お店の人と話す機会があると、また楽しく、嬉しいもの。

ワシはしっかりデザートもいただいた。他の方はビール満喫。
塩キャラメルのジェラートなんだけど、粗挽きスパイス入り。
ザラリと食感の残るスパイスがなんとも言えず、コレもウマシ。

もう次回の内容も決まったし、この集まりはまだまだ続きそう。